Ora

Denumire activitate

Moderatori

8.45 – 9:00

Înregistrarea participanților

Tatiana Ranga, Consultant sisteme de management a calității Moldova Fruct

9:00 – 10:30

Cerințele de calitate pentru mere. Metode de păstrare a merelor

Andrei Cumpanici, Dr., Manager siguranța, calitatea și sustenabilitatea alimentelor PCRR/USAID

10:30 – 10:45

Evoluția exporturilor de mere

Alexandra Bîcu, Specialist marketing Moldova Fruct

10:45 – 11:15

Metode de prelevare a probelor

Andrei Cumpanici, Dr., Manager siguranța, calitatea și sustenabilitatea alimentelor PCRR/USAID

11:15 – 12:15

Activitate practică. Prelevarea probelor de mere și evaluarea cerințelor de calitate.

Studierea metodele de evaluare a calității fructelor

Andrei Cumpanici, Dr., Manager siguranța, calitatea și sustenabilitatea alimentelor PCRR/ USAID

Tatiana Ranga, Consultant sisteme de management a calității Moldova Fruct.

12:15 – 13:15

Elaborarea raportului de evaluare a conformității produselor

Andrei Cumpanici, Dr., Manager siguranța, calitatea și sustenabilitatea alimentelor PCRR/ USAID

Tatiana Ranga, Consultant sisteme de management a calității Moldova Fruct.

13:15 – 13:40

Pauză de cafea și socializare

13:40 – 14:40

Prezentarea ambalajelor ca instrument de păstrare a calității și a utilajului disponibil pentru formarea acestora

Velfruct Prim SRL